ようこそ！カンティーヌロゼットへ
幼いころから、おばあちゃんと毎日作った”ごはん”や大人になって12年間過したヨーロッパの”ごはん”。
誰かを思って作られた”ごはん”はどこの国のお料理でもしみじみとおいしい。そんな”ごはん”がカンティーヌロゼットの基本です。
教室という枠に捉われず、テーブルを囲み、楽しく豊かな時間を過ごす空間で、普段のごはん、茶懐石、おせち料理、フランス家庭料理、イタリアン、エスニック、、、と多彩なレッスンを展開しております。
季節を感じるテーブルのしつらえや、お料理にマッチした食器、カトラリー、リネン、香り・・・そんな食をめぐるワクワクする要素もたくさん取り入れた”みんなが集まる食堂”です。
ここが集ってくださる皆様にとって楽しくてワクワクする場でありますように。
教室は京都、岡崎。平安神宮から徒歩3分の場所にあります。
どうぞ親しい友人の家に遊びに行くような気分でいらしてくださいませ。
カンティーヌロゼット主宰
渡邊敦子
レストラン
2023年9月より キッチンスタジオをリニューアル。
1日一組限定、完全予約制のレストランをオープンいたしました。
開店日はお問合せくださいませ。
※会員制、紹介制です。
お料理教室
キッチンスタジオにて6名様限定の少人数で開講しております。
レッスンというよりは、ひと時同じテーブルをかこむ皆さまとのご縁を楽しんでいただける場所であればと思っております。
お召し上がりいただくだけでもオッケイ。
メニューは2か月ごとに変わり、毎回テーマを変えお楽しみいただいております。
ケータリング
季節感あるお料理をケータリングをいたします。
フィンガーフード形式、大皿形式、お弁当形式、着席形式等、様々なご希望に合わせご提供します。
★★ Cantine Rosetteの人気レシピ
お料理教室でのレシピをはじめ、おいしくて簡単なレシピを定期的に更新してお伝えします。
ぜひ普段のお献立にお役立てくださいね。印刷も可能です。
こちらは会員登録が必要です。
（月額制となっております。ご登録後の退会も右上の人型マーク(スマホの場合は左上の三本線）からリンクする会員ページより簡単にできますので、ご安心してご登録ください。）
会員登録後にサイトからお送りするメッセージについて
ご登録いただいたメールアドレスに、会員登録完了のお知らせが送信されますが、通常のメールホルダーにない場合は迷惑メールホルダーに振り分けられている可能性がございますのでそちらもご確認くださいませ。ご不明な点はお問合せからご連絡いただき、ご安心に会員サイトをお楽しみください。
登録の決済画面について
レシピサイト決済画面ではSTRIPE社のシステムにて決済いたします。
決済時にはクレジットカード情報を入力いただきますが、画面には下記の通りに入力いただきませんとエラーとなってしまいます。
とても画面が小さいのですが、ご確認くださいませ。
入力内容【カード番号＞期限(MM/YY)>セキュリティーコード(CVC)】
タイアップレシピ
レシピ提供をさせていただいている企業様のレシピページにリンクします。
京都 西陣 林孝太郎酢様レシピ
天保年間創業。京都の柔らかな水で仕込まれるお酢を使ってたくさんのレシピを定期的にアップしています。
T-fal(ティファール）様レシピ
パリ三ツ星レストラン PIERRE Gagnier氏監修のエクスペリエんすシリーズ フライパンを使ったフランス家庭料理レシピです。
PROFILE
京都、祇園生まれ。来客の多い商家で、幼少期より祖母のお手伝いでお客様を手料理でおもてなししていたのがお料理の原点。30代で始めた茶懐石、10年間のフランス生活で体感した“ＡＲＴ ＤＥ ＶＩＶＲＥ”（アール ド ヴィーヴル暮らしはアート）のエスプリを生かし、2010年より季節のテーブルと料理を楽しむサロン「カンティーヌロゼット」主宰。登録生徒さん720名。2023年より1日一組完全予約制レストランをオープン。
その他、こどものためのクッキング監修、レストランメニュー監修、アートを感じるケータリング（工芸作家様とのコラボ）、食のイベント企画、レシピ開発などのお仕事も多数。
